餐飲店的裝修設(shè)計(jì)直接決定著顧客的第一印象，餐飲店裝修風(fēng)格的好壞，在一定層面上影響著消費(fèi)者的吸引程度，要想自己的生意能進(jìn)一步火爆，不僅要在裝修方面上需足夠的重視，還要注意實(shí)用性，華而不實(shí)不但不利于后期營業(yè)也會(huì)影響顧客的用餐體驗(yàn)，盡量做到美觀又實(shí)用，這樣抓住消費(fèi)者的眼球，后期通過經(jīng)營，消費(fèi)者自然會(huì)常來。那今天就與中億裝飾一起來了解一下合肥餐飲店裝修如何做到美觀又實(shí)用吧。
一、突出餐飲店的特色
合肥餐飲店生意要好，各方面肯定都要兼顧到，不只是物美價(jià)廉，重點(diǎn)還是要讓消費(fèi)者看到店面后就被吸引住，進(jìn)而想要進(jìn)店消費(fèi)。想要突出自己餐飲店的特色，就要從餐飲店的主流產(chǎn)品入手，選擇合適的裝修公司而不是選擇游擊隊(duì)，根據(jù)產(chǎn)品來與設(shè)計(jì)師進(jìn)行對(duì)接，這樣設(shè)計(jì)師就會(huì)給出一個(gè)合理的設(shè)計(jì)方案，將自己的店與其他的餐飲店風(fēng)格區(qū)分開來，如果餐飲店都沒有差異性，消費(fèi)者就難以選擇。
二、餐飲店的定位要準(zhǔn)
現(xiàn)在很多消費(fèi)者走進(jìn)一家餐飲店，往往會(huì)覺得有一點(diǎn)格格不入，可能就是這家餐飲店裝修太過豪華，夸張點(diǎn)說，懷疑自己是不是進(jìn)了什么奢侈品店了...這其實(shí)是不可取的，不是選用的裝修檔次越高，就會(huì)吸引到很多的消費(fèi)者來店消費(fèi)，這樣往往會(huì)使餐飲店裝修成了“四不像”。好的裝修不是華麗而是適合，所以不必要過度追求奢華，根據(jù)自己餐飲店的消費(fèi)者定位選擇合適的風(fēng)格，在合肥餐飲店裝修中舒適度比奢華更重要。
三、餐飲店的隔斷設(shè)計(jì)
現(xiàn)在很多商業(yè)空間為了提高利用率，就會(huì)在一些區(qū)域進(jìn)行隔斷處理，當(dāng)然餐廳也會(huì)如此，不過餐廳一般不會(huì)選擇太過明顯的隔斷，主要是為了打破原有的格局。合肥餐飲店的隔斷可以選用一些展示架或裝飾品屏風(fēng)等不明顯的隔斷，既區(qū)分了空間，在一定程度上提升了美觀度，同時(shí)也不會(huì)讓空間看起來很密閉。
四、餐飲店動(dòng)線設(shè)計(jì)
在合肥餐飲店裝修設(shè)計(jì)里，有顧客動(dòng)線和作業(yè)動(dòng)線之分。遵循的原則主要是盡量拉長(zhǎng)顧客動(dòng)線，盡量縮短作業(yè)動(dòng)線。顧客在店里滯留時(shí)間會(huì)決定產(chǎn)品成交量。因?yàn)闇?0秒的客戶和10分鐘的客戶，在和產(chǎn)品接觸的機(jī)率上顯然后者占優(yōu)勢(shì)，接觸機(jī)率越高則成交可能性就越大，所以盡量拉長(zhǎng)這個(gè)動(dòng)線。作業(yè)動(dòng)線就是要怎么拼效率的問題，縮短作業(yè)動(dòng)線可以直接提高店鋪的生產(chǎn)能力。廚房設(shè)計(jì)不合理、廚房和外面的距離相隔太遠(yuǎn)、各個(gè)操作部分設(shè)計(jì)得不利于及時(shí)溝通等等，一旦正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來，就會(huì)造成很大不便。
如果說餐飲投資人是制片人，設(shè)計(jì)師就是導(dǎo)演，餐飲導(dǎo)演追求顧客內(nèi)心深處的深刻體驗(yàn)。每家餐廳都應(yīng)有自己的個(gè)性，裝飾設(shè)計(jì)一定要圍繞著餐廳的核心訴求而展開，不要盲目的為了裝修而裝修，為了美觀而裝修。
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